Il gusto del benessere inizia a tavola…ancora prima nella nostra cucina attraverso la selezione di prodotti freschi a Km 0 che rispettano la stagionalità e sfruttano le proprietà nutraceutiche dei prodotti del nostro territorio; l’olio d’oliva esalta i sapori del rosmarino, della salvia e di ogni altra pianta aromatica che ci appartiene; l’utilizzo di grani antichi macinati a pietra arricchisce l’aspetto salutare di piatti della tradizione toscana.
Lo chef e la sua brigata portano avanti con amore e conoscenza, sapori unici, piatti innovativi e salutari nel rispetto della più antica tradizione toscana
Il nostro ristorante è aperto a cena con una proposta di mezza pensione con menù giornaliero con antipasto, bis di primi in assaggio, secondo a scelta tra 2 proposte, contorno caldo, dolce e frutta, acqua inclusa.
Per chi sceglie di prenotare B&B, può riservare un tavolo e provare il nostro menù à la carte con piatti della Tradizione Toscana
Sono disponibili proposte vegetariane, vegane e per intolleranze alimentari e menù per percorsi settimanali depurativi e detossinanti personalizzati, in abbinamento con i nostri percorsi benessere.